| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 193千卡 | 77千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 豆渣丸子热量/卡路里256千卡 | |||

1、把圆葱剁碎,,放入酱油,糖,于肉馅,豆渣,面粉一起搅拌,然后揉成团,放入预热的烤箱中,160℃,十五分钟,即好。
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、补中益气、抗癌等功效;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、止渴止涎、补虚养血等功效;可与山楂、生姜、茭白搭配;与鲶鱼、海螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
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