| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 辣椒炒肉热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡,相当于种草211分钟消耗的热量150 | |||||
1、辣椒切片，瘦肉切成薄片(喜欢吃嫩一点的话，就用生抽加生粉腌十分钟)，蒜切片，葱切段
2、锅里放油烧热（要烧热到有冒烟），倒入瘦肉快速翻炒，然后放入辣椒（因为我买的是那种不辣的辣椒，所以为了讲究好看，辣椒不用炒得太熟通，那样辣椒就不会变色）放盐，鸡精，再翻炒几下
3、再放入少许水，水煮开了就马上起锅装盘。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、补钙等功效；可与白萝卜、卷心菜、紫菜搭配；与驴肉、梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、减肥、防感冒等功效；可与基围虾、鹌鹑、鳕鱼搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、防感冒、健胃等功效；可与鳝鱼、鸡翅、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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