| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 4224千卡 | 264千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 1908克 | 清汤火锅热量/卡路里4377千卡 | |||
 热量4377千卡,相当于弹吉他2188分钟消耗的热量120 | |||||
1、先用温水泡一下，然后烧开水，去除血水。捞起备用。
2、木耳，山药洗干净备用。
3、超市买的鱼丸材料备用。根据个人喜好，放入多少。
4、然后将葱，姜，排骨，筒子骨放入高压锅炖。先用高压锅炖容易熟透一些，大火20分钟关火。
5、把煮熟的肉汤（高汤）放入砂锅中，中火半小时，后转小火1小时，这时的肉汤骨髓都已出来。
6、在将木耳，山药，鸡爪，放入，小火半小时即可。
7、最后在将鱼丸放入锅里，小火煮着吃。放入适当的盐，葱花，即其他材料。
8、酱酱～完成好的清汤火锅，家人都很喜欢。吃了对身体好喔！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、生津液、滋肝阴等功效；可与南瓜、丝瓜、茄子搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、便血、补血等功效；可与春笋、猪血、海蜇搭配；与萝卜、青萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、帮助消化、带下等功效；可与玉米面、红枣、枣（鲜）搭配；与鹿肉、胡萝卜、藻类相克，同食可能会引起不适；
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