| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 58千卡 | 292千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 虫草花响螺煲鸡热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡,相当于擦地161分钟消耗的热量228 | |||||
1、干响螺提前浸泡过夜；
2、鸡处理干净剁块，浸软的响螺斜刀切片，姜去皮切片，虫草花冲洗干净；
3、冷水锅下鸡块，不盖锅盖大火煮滚后转中小火继续煮5分钟左右或至鸡块吐尽血水；
4、捞出吐尽血水的鸡块冲洗干净；
5、将所有食材放入汤锅；
6、往汤锅中加入足够量的清水；
7、盖上锅盖先大火煮滚；
8、煮滚后，转小火继续煲1.5—2小时；
9、煲好后，适量盐调味即可。
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、滋润喉咙等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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