| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 香干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 茭白香干热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于高台跳水68分钟消耗的热量180 | |||||
1、茭白切丝，香干切丝，锅热后倒入油，先将茭白倒入炒，记得一定要加点热水，这样会嫩，且会容易熟。茭白差不多熟的时候倒入香干，炒热后加入盐和糖。就可以出锅了。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、解热毒、减肥等功效；可与牛里脊、番茄、芹菜搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、生津润燥、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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