| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 荞面 | 克 | 549千卡 | 327千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 番茄卤荞面热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡,相当于有氧运动120分钟消耗的热量350 | |||||
1、荞面开水煮至熟，但不要太软了。干荞面都忘记了是哪个好伙伴儿送的，哈哈哈，大家都对我太好了，国内国外，但凡是食材调料，大家总能给我背上一些回来~我爱你们~
2、趁水热，把番茄烫了去皮。
3、煮好的荞面放到冷水里，拔凉~
4、炒鸡蛋，在搅打鸡蛋时候放一些水在蛋液里，这样的鸡蛋更蓬松。炒好的鸡蛋，盛出来。
5、炒番茄。然后放入鸡蛋，盐，搅和一下，就好了。
6、醋，酱油，盐，香油，调味，放入荞面。
7、倒入炒好的番茄鸡蛋卤，撒葱花，开吃~
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热解毒、促消化等功效；可与芥蓝、鸡蛋、圆白菜搭配；与鲇鱼、红薯、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、延缓衰老等功效；可与干辣椒、明虾、丝瓜搭配；与桔子、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
荞面的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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