轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效

1、奶油奶酪和牛奶称好放一起，准备一个锅放热水(不用沸腾的)

2、座水搅拌均匀，可能会有一些粒粒，要有耐心搅拌到无颗粒(现在还不行)

3、现在搅拌好了，很柔滑无颗粒的

4、倒入油

5、搅拌均匀，看不到油

6、加入第一个蛋黄，搅拌均匀后第二颗，然后第三颗

7、现在就搅拌好了

8、筛入低粉和玉米淀粉，过多几次面粉更容易搅拌均匀

9、现在面糊准备好了，放在一旁备用

10、烤盘上放入热水进烤箱预热150度，蛋白加入一点白醋和盐

11、高速打发到粗泡后加入白砂糖继续低速打发

12、白砂糖分两三次倒入，打到提起有弯钩湿性打发就可以了

13、三分之一蛋白进去蛋黄奶酪糊里，切拌均匀

14、再倒回蛋白里切拌均匀，完全看不到蛋白了，像这样子就好了

15、放入烤箱水浴，150度30分钟后转170度30分钟

16、模具上可以摸油也可以使用油纸，用油纸脱模方便，晾凉后放冰箱冷藏两小时

17、切开享用吧！