| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 香干炒豆芽热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于扎马步78分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆芽去根洗干净。香干洗干净。切好备用
2、少量油。油热后，放香干炒几下。
3、放豆芽，快炒几下。放食盐。味精。（食盐不要放多。香干本身就有咸味）
4、装盘。
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、清热解毒、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、消肿除痹、治疗高血压等功效；可与猪肚、牛肉、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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