| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 萨其马热量/卡路里717千卡 | |||
 热量717千卡,相当于睡觉797分钟消耗的热量54 | |||||
1、称重材料
2、高粉、低粉、泡打粉加入鸡蛋不放水，和成面团
3、面团静至半小时
4、擀成面片
5、切成面条，撒少许玉米淀粉，防止粘连
6、锅内放入油，烧至130度左右，筛去多余的玉米淀粉，倒入油锅炸成微黄，面条浮起捞出备用
7、另起锅，先把水、白糖烧开，加入麦芽糖、蜂蜜
8、小火熬成117度左右，用筷子挑起，有轻微拉丝即可，不要熬过了
9、迅速倒入炸好的面条，加入熟芝麻，翻拌均匀，让每个面条都裹上糖液
10、趁热倒入抹了油的烤盘内，用手压扁压实
11、晾凉后倒扣，切成块
12、摆盘食用
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
