| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 999克 | 酸菜鱼汤热量/卡路里931千卡 | |||
1、将鱼切成片,用料酒淋上去腥(10分钟)
2、将酸菜洗净,再把酸菜切好
3、在锅内倒满小半锅水,盖上锅盖开大火,等水煮沸
4、水煮沸后,将鱼片和酸菜倒入锅中撒入盐,煮20分钟

5、起锅
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃和中、促进血液循环、平降肝阳等功效;可与香菇、豆腐、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进血液循、大便秘结等功效;可与白鸭、腊鸭掌、光鸭搭配;与青梅、青梅果脯、柿饼相克,同食可能会引起不适;
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