| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 酸辣撅根粉热量/卡路里902千卡 | |||
1、将撅根粉煮十五分钟,再浸泡半个小时取出再凉水过一遍
2、在盆中倒入生抽,醋,盐,糖,一碗水,备用,把葱蒜切末,花生米拍碎,朝天椒切圈儿备用
3、把过了凉水的撅根粉捞出放入调好味儿的盆中,撒葱末蒜末,花生米,朝天椒,香菜即可
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、排毒清肠、杀菌等功效;可与火腿、马齿苋、玉米面搭配;与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、开胃消食、健脾胃等功效;可与小白菜、海虾、基围虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有补脾、抗老化、滋润皮肤等功效;可与毛豆、豆浆、莲子搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、发汗透疹、帮助消化等功效;可与羊骨、胡萝卜、虾搭配;与猪里脊肉、黄瓜、火腿相克,同食可能会引起不适;
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