| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 雪花牛肉热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于空中蹬腿运动138分钟消耗的热量180 | |||||
1、高压锅加水加桂皮，姜，八角，放入洗净的牛肉高压
2、取出牛肉，换滚刀切好的土豆块高压10分钟，用牛肉汤充分炖烂土豆
3、待高压土豆时间到，关火，这时将牛肉切块，下葱姜蒜下锅翻炒，加生抽，料酒，少量水再闷一会儿
4、将土豆从高压锅中用漏勺捞出，去掉水，放入牛肉的锅中一起翻炒，至土豆彻底烂掉，锅中无水时装盘即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋壮骨、补铁等功效；可与鸡蛋、土豆、芹菜搭配；与白酒、木耳菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、美容护肤、和胃等功效；可与牛腩、牛里脊、醋搭配；与樱桃番茄、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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