| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 豆沙酥热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡,相当于擦地55分钟消耗的热量228 | |||||
1、将水油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。
2、将油面和成团，盖保鲜膜醒15分钟。
3、醒好的两种面分别分成大小相同的小份。
4、取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入。
5、封口向下按扁。
6、擀成牛舌状。
7、卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。
8、擀成牛舌状。
9、再次卷起。盖保鲜膜再醒15分钟。
10、取一份面卷，压扁。
11、擀成薄片。
12、放入搓成球型的豆沙馅。
13、像包包子一样包好，封口要捏紧。
14、封口朝下，尽量保持圆形。
15、在表面划几刀，以免烤制的时候涨破。
16、放到烤盘上，表面刷蛋黄液。
17、撒少许熟芝麻。
18、烤箱180度预热后，烤20分钟即可。
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通乳、利小便、预防结石等功效；可与鲤鱼、兔肉、糯米搭配；与盐、羊肝、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
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