| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 364.5克 | 葱香苏打饼干热量/卡路里1338千卡 | |||

1、先把葱放到烤箱里烤了一下,水份减少了不少,怕影响烤好以后的口感,上下火140度,13分钟,烤好的葱切成碎末。

2、把主料里的所有东西放在一起揉成光滑的面团,水的用量可以适当的加减,揉好的面团柔软。

3、放到温暖处发酵,发自两倍大。

4、发好的面,蜂窝。

5、再次揉成面团。醒一下。

6、把辅料里的,所有的用料做成油酥。

7、先擀面皮,左右向内折,反面继续擀,再对折,如此反复四次。

8、把油酥放在两边。

9、对折面皮,包好油酥。

10、再对折一下。

11、擀成圆饼

12、重复擀油皮时的动作 ,四次。

13、擀成面片,修剪边边 ,切成小块,不要太厚了,1.5~2mm吧。

14、用小叉子扎好小窟窿......开始吧,耐心加体力活呀!

15、烤箱预热,上火150,下火140,烤17分钟左右吧,温度时间以自己的烤箱为准,入烤箱前,在饼干的表面刷一层淡盐水。开烤......

16、成品,葱香的香气,酥脆的口感......好吃!烤了三盘半,都被哥哥和嫂子拿走了,就剩了这么一点点!大家喜欢对于我这个烘焙新手来说还是很开心地!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、大便秘结、润肠等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与橘子、橙子、米汤相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有细腻皮肤、美容、滋养肌肤等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、美容等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1