| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鸡蛋泡泡热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于手工活727分钟消耗的热量90 | |||||
1、将鸡蛋打撒，加入切成小丁的葱和香菜，加入适量的盐，花椒粉。
2、将温水兑入调好的鸡蛋中，加入适量小苏打。
3、加入部分面粉，搅拌。继续加入面粉，直至面粉可以挂糊。
4、将豆油倒入煎锅，油热后，用勺子舀适量炸至黄色即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、养血发胎等功效；可与小米、洋葱、韭菜搭配；与雪莲果、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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