| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 咸蛋黄焗南瓜的完美做法热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡,相当于手工活215分钟消耗的热量90 | |||||
1、将南瓜洗净切成均匀条状。
2、和咸鸭蛋一起入锅隔水蒸，南瓜蒸至八分熟。
3、取出咸蛋黄，用勺子碾碎，备用。
4、锅内倒少许油，倒入咸蛋黄，翻炒至起白沫。
5、加入南瓜一起翻炒，让南瓜均匀裹上咸蛋黄。加入食盐继续翻炒。
6、摆盘，加入白芝麻，撒上香葱末。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、解毒杀虫、治疗高血压等功效；可与枣（鲜）、五花肉、红枣搭配；与大闸蟹、上海青、羊骨相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降阴火、清肺火、泽肤等功效；与李子、布朗、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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