| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 川味泡菜热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于林业工作31分钟消耗的热量480 | |||||
1、器皿及菜洗净晾干
2、加泡菜盐与凉白开均匀搅拌
3、加入大蒜，花椒及香料包
4、加入切片柠檬
5、加入泡椒及嫩生姜
6、加入豇豆及红萝卜，白酒最后加入
7、缸边加水密闭，大功告成
8、一周后的豇豆，味道非常的棒
9、做肉末豇豆也是极好的
10、肉末豇豆面俺妈妈那天吃了一大碗，大赞
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调理脾胃、和五脏、理中益气等功效；可与蒜、绿豆、鸡胸肉搭配；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、消食、促进消化等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
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