| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 156千卡 | 156千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 花蟹炒年糕热量/卡路里475千卡 | |||
1、我不敢杀螃蟹,所以螃蟹是先蒸了一下,只要壳变色就可以了,不用蒸太久以免太老。然后去后盖切成6块
2、葱姜蒜剁成大块备用
3、油倒入锅中,油温上来一些后加葱姜蒜爆锅
4、倒入蟹块爆炒,加入年糕,料酒,盐跟少许蒸鱼豉油,翻炒一下,加水炖
5、炖5分钟左右开盖,如果口味重的加豆豉翻炒,口味轻的就可以直接盛锅了。
花蟹的热量95千卡(每100克);具有解结散血、散诸热、养筋益气等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与桔子、鸭梨、红薯相克,同食可能会引起不适;
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、补脑益智、美容益寿等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、防癌症、消食理气等功效;可与龙须菜、排骨、生菜搭配;与芒果、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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