| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 青椒肉丝热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于盖屋顶59分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉切片，青椒切片，肉放在碗里加淀粉鸡蛋搅拌均匀放一点盐，腌五分钟，热锅凉油，油稍热，肉下锅炒金黄色，放青椒加鸡精一分钟，出锅。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、帮助消化等功效；可与兔肉、苦瓜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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