肉松的热量和减肥功效

1、先拿半斤瘦肉洗净，切丁（没拍照）

2、加入点料酒和酱油腌20分钟

3、将腌好的瘦肉下锅过下水，主要是为了去腥

4、把瘦肉捞起来沥干，加入料酒，酱油，少量白糖，盐，2个八角，小段桂皮，适量五香粉，老抽，生姜，搅拌下

5、放入锅中，加入点水（淹过肉就好），用电磁炉小火熬煮。

6、煮差不多干的时候，看看肉够不够松软，不够的话就再加水继续熬煮

7、将肉煮到能用筷子轻易戳开时，就可以让它煮干了，煮干收汁后就将肉捞起来，祛掉八角桂皮等佐料，将肉放碟子里凉干

8、用保鲜膜将肉包起来，用擀面杖擀碎，然后再用手撕碎些，再放锅里小火干炒，觉得干了就可以起锅了，我撕的不够碎，不是很松。