| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酸辣白菜热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于扭腰32分钟消耗的热量356 | |||||
1、白菜沿纵向切约1cm宽，5cm长的条，叶子部分切略宽一些
2、葱切节，姜切片
3、锅内倒油，炒至4成热加入辣椒面炒出红油，注意油温切勿炒糊，加入葱姜炒香，倒入白菜翻炒，加盐，鸡汁，炒至熟加少量水淀粉芶芡即可出锅
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、帮助消化、通利肠胃等功效；可与猪肝、山楂、鳜鱼搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
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