| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 青木瓜 | 克 | 75千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 970克 | 青木瓜排骨汤热量/卡路里1735千卡 | |||
 热量1735千卡,相当于烤面包434分钟消耗的热量240 | |||||
1、将洗净的排骨抄水备用！提示：一定要冷水下锅，水开就捞起，别抄太久，这样后面煲好的汤才会鲜香可口
2、抄好的排骨加热水，放两片姜，少许米酒，大火烧开，改小火一小时
3、排骨炖一小时后，加木耳，5粒红枣继续炖半小时
4、步骤3期间，我们可以把青木瓜去皮、去籽、切块！待步骤3完成后倒入！最后等待10分钟
5、出锅前加适量盐即可（觉得味道不够浓郁的，可以适量加点儿鸡精，可无）
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；可与冬瓜、蘑菇、山楂搭配；与百合、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
青木瓜的热量27千卡（每100克）；具有抗疫杀虫、抗癌、提高抗病能力等功效；可与蘑菇、猪肉、章鱼搭配；与皮皮虾、海虾、基围虾 相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、防癌、益气等功效；可与豇豆、枣、春笋搭配；与青萝卜、猪血、红螺 相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、降血压、宁心安神等功效；可与兔肉、鲤鱼、白菜搭配；与虾皮、虾、玄参相克，同食可能会引起不适；
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