| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 香煎豆腐热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡,相当于伸展操306分钟消耗的热量150 | |||||
1、老豆腐一块，用水冲净。
2、豆腐切成厚薄适中的片。
3、平底锅里倒入少许色拉油。
4、用筷子把豆腐夹到煎锅里平铺均匀，小火煎。
5、一面煎黄，再煎另外一面。
6、撒上少许辣椒粉和孜然粉调味。
7、再切点素鸡片，和豆腐搭配。
8、重复同样步骤把它两面煎黄。
9、煎好后就可以盛盘吃啦！
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、下气消痰、和脾胃等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨骼发育、防血管硬化、护心等功效；
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