| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 5度液种全麦吐司热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡,相当于小轮自行车219分钟消耗的热量510 | |||||
1、液种所有原料混合，盖保鲜膜，入冰箱冷藏16小时
2、除黄油以外的所有原料加液种揉到出筋后，加入黄油，揉至完全阶段（我用面包机三次和面程序）
3、加入葡萄干揉匀（用厨房纸吸去水分） 温暖处发酵2倍大
4、取出面团，排气，分割成6份，松弛15分钟，整形，放入吐司模具
5、烤箱发酵功能，放一碗热水，发酵至8分满。烤箱预热180度，45分钟
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、增强免疫力、和血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与乌鳢、醋、香椿相克，同食可能会引起不适；
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