| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1421千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 香煎羊排热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡,相当于槌球568分钟消耗的热量150 | |||||
1、买回的羊排用清水浸泡30分钟后，泡出血水，捞出后用半根大葱，6颗香菜叶，两勺白酒腌制30分钟
2、腌制好的羊排放入凉水中，加入香菜根，葱白，2勺酱油，煮约1小时，捞出煮出的羊排沫子，快出锅十分钟前加入1勺盐
3、煮好的羊排捞出控水备用
4、锅里倒入适量油，待油七成热放入捞出的羊排，炸至金黄
5、羊排装盘，椒盐，辣椒面做为小料
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、强筋、益肝等功效；可与茄子、洋葱、枸杞搭配；与南瓜、乳酪、菖蒲相克，同食可能会引起不适；
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