| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 1169千卡 | 334千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 腊肠碗豆焖饭热量/卡路里1887千卡 | |||
 热量1887千卡,相当于深蹲472分钟消耗的热量240 | |||||
1、腊肠切片，洋葱切粒，备用。
2、大米洗干净，泡大概10分钟，备用。
3、豌豆先在开水中氽烫一下，捞起备用。
4、锅中倒入少许油，先爆香腊肠和洋葱。
5、倒入豌豆，加盐翻炒。
6、最后加入大米，搅拌均匀。
7、倒入清水，以没过所有材料为宜。
8、大火烧开后转中小火焖大概20分钟左右，看见水分收干，米粒变饱满就可以了。
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、消痈肿、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、增进食欲、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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