| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 782克 | 西红柿牛腩汤热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡,相当于水球151分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛腩洗净切块，西红柿去皮切块（将西红柿洗净在开水中浸泡一会，用刀将上面切开口去皮很容易）。
2、锅内倒入水、料酒，烧开后放入切好的牛腩中火煮至八分熟后捞出。
3、锅内放入少量油，放葱爆锅。放入牛肉、番茄酱、盐、依据个人口味加糖翻炒，加适量水，快出锅时加入香菜、胡椒粉盛出。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、养血、滋养脾胃等功效；可与香菇、芋头、土豆搭配；与白酒、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、生津止渴、防癌等功效；可与福寿鱼、鲫鱼、西兰花搭配；与胡萝卜、草鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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