蛋糕的热量/卡路里_蛋糕的做法

1、分离蛋清，不能沾水沾油，蛋清里更不能有蛋黄。
2、将蛋黄加四分之一糖打散，加油再打，再加牛奶打好。
3、打发蛋清。加剩下的三分之一糖打，10分钟后加剩下的二分之一糖接着打。15分钟左右将糖加完。打好的蛋清像棉花。
4、将面粉过筛加入蛋黄液拌均匀，同时加盐。然后加入一半蛋清拌均匀，将拌均匀的面糊倒入剩下的蛋清里搅拌均匀。倒入8寸模具，125度烤25分钟，再150分钟烤15分钟即可。

面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、防细菌感染等功效；可与海虾、香椿、银鱼搭配；与兔肉、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、降血压等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与香椿、橙子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；

蛋糕的热量和减肥功效