| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 968克 | 丝瓜排骨蘑菇汤热量/卡路里1356千卡 | |||
1、排骨洗净,放入锅里焯,把大部分血水去掉
2、蘑菇大朵的撕成两三瓣,洗后泡几分钟,最好换水泡两次
3、排骨和姜片先放进锅里炖一个小时,再放蘑菇,半个小时后放丝瓜炖二十分钟

4、最后放盐搞定

5、加点酱油和辣椒酱粘着吃
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、生津液、润肠胃等功效;可与萝卜、冬瓜、丝瓜搭配;与百合、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、改善神经功能、稀化痰液等功效;可与鲫鱼、豌豆、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解暑除烦、祛风、消热化痰等功效;可与明虾、虾皮、火腿搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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