| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳜鱼 | 克 | 744千卡 | 117千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 清蒸鳜鱼热量/卡路里744千卡 | |||

1、鳜鱼去鳞和内脏洗净。

2、在鱼身的两面下斜刀。

3、放入盘中淋上料酒。

4、撒上葱姜丝腌制20分钟。

5、放入蒸锅中。

6、盖盖旺火蒸12分钟。

7、葱姜切细丝。

8、将蒸好的鳜鱼取出,倒掉汤汁,拿掉葱姜。

9、再撒上一些葱姜丝。

10、浇上一勺热油。

11、再倒上蒸鱼豉油。
鳜鱼的热量117千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有脾胃虚弱、滋补气血、促消化等功效;可与大白菜、白菜梗、白菜搭配;
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