| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 黄瓜木耳炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于按摩40分钟消耗的热量240 | |||||
1、干木耳泡发洗净，焯水备用。
2、黄瓜洗净切成菱形片备用。
3、土鸡蛋打散加几滴黄酒和少许清水，搅匀，油锅划散炒好盛出备用。
4、热锅热油，爆香葱姜蒜后放入木耳翻炒一分钟。
5、放入黄瓜片，调入少许盐，放放炒好的鸡蛋，勾薄芡即可出锅。
6、清香。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、健脑安神等功效；可与黑木耳、绿豆芽、虾米搭配；与西红柿、杨梅、圣女果相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效；可与干贝、丝瓜、牡蛎 搭配；与雪莲果、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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