| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 238千卡 | 396千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 617克 | Cream Cheese Cake热量/卡路里2717千卡 | |||
 热量2717千卡,相当于倒垃圾1087分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备工作：1）奶油奶酪室温融化、2）六寸模具铺烤纸、3）低粉过筛、4）烤箱180°预热、5）饼干捣碎加入黄油搅拌后倒入模具中压实，放入冰箱冷藏
2、奶油奶酪放容器里用搅拌刀搅拌成光滑状态后加入糖，用手动打蛋器搅拌均匀
3、鸡蛋搅拌到没有大的蛋清块为止，分数回加入奶油奶酪中搅拌
4、低粉、鲜奶油、柠檬汁依次加入搅拌
5、黄油隔水融化，趁热倒入步骤4中
6、倒入模具中，180° 40分钟（蛋糕表面上色后要铺上锡纸，防止上色过重）
7、烤完后不要急着脱模，先等温度下降后，放入冰箱冷藏2至3小时
8、饼干底的步骤：将饼干捣碎加入黄油搅拌均匀后，铺在模具中，并用手或道具将黄油饼干碎压实放入冰箱待用
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、舒缓肝气等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与桂圆、茼蒿、干贝搭配；与消炎片、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、保护眼睛、增强活力等功效；
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