| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蘑菇炒鸡蛋热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡,相当于山地车20分钟消耗的热量498 | |||||
1、蘑菇洗净备用，葱姜切沫备用，鸡蛋打散。
2、锅烧干，加油烧热，葱姜爆香，将备好的鸡蛋加入锅中翻炒至成型
3、鸡蛋炒好后加入蘑菇翻炒2分钟，加入适量水焖煮10分钟，加入盐、鸡精出锅装盘。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有通便排毒、止咳化痰、预防肿癌等功效；可与火腿、鲫鱼、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、延缓衰老等功效；可与紫菜、菠菜、玉米搭配；与菠萝、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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