| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 204克 | 马苏里拉起司焗香菇酿热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于挖煤22分钟消耗的热量360 | |||||
1、香菇去蒂洗净，挤干水分，用刀在表面花十字
2、一勺半酱油，一勺料酒，两勺叉烧酱，调成酱汁，把香菇放在里面大约十分钟，让其入味
3、把蘸有酱汁的香菇放在锡纸上，在香菇里面铺上一层马苏里拉起司，再把肉泥酿在香菇里面，鸡蛋加油打散之后，用刷子刷在表面，锡纸包好
4、放入烤箱180℃，15分钟，烤好后，放入盘中，将锡纸里的汤汁淋在上面，按个人喜好撒上葱花即可
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降低胆固醇、防癌等功效；可与草鱼、牛里脊、牛肉酱搭配；与河蟹、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、圆生菜、银鱼搭配；与甲鱼 、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
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