| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 奶香紫薯糯米糍热量/卡路里1863千卡 | |||

1、紫薯切块,包保鲜膜上锅蒸熟

2、蒸好的紫薯去皮,放适量炼乳,碾碎,搅拌成紫薯馅。

3、糯米粉加适量凉水活成团。

4、澄粉加适量开水烫熟活成团。

5、把活好的澄粉团加到糯米粉团里,加橄榄油耐心活均匀。

6、盘子上薄薄抹一层橄榄油,把和好的面团放里,上锅水开蒸10分钟。

7、手上沾水,揪一块蒸好的糯米滋皮,包入紫薯馅。

8、把包好的糯米滋放入椰蓉里滚一滚,沾满椰蓉就可以。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、补虚、止渴等功效;可与乌鸡、枣(鲜)、枣搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、健脑、通便等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、补充营养、补益脾胃等功效;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、健脾胃、补虚乏等功效;可与莲子、大米、牛奶搭配;与蛋黄、梭子蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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