茄汁海鲜意大利面的热量和减肥功效

基围虾适量、白蘑菇适量、洋芋适量、胡萝卜适量、番茄酱适量、黑胡椒末适量、黄油适量、橄榄油适量

1、虾洗净，沸水里放姜片捞一下，变红即可，放冷剥出虾肉备用；洋芋、胡萝卜切成丁、白蘑菇切片用沸水煮熟备用；
2、意面比较耐煮，水中放少许盐，我煮了近20分钟，之后捞进凉开水中待用；
3、用平煎锅放入一小盒黄油，先倒入虾，煎到外香里嫩再放入之前煮好的洋芋、胡萝卜和蘑菇，倒入橄榄油、番茄酱翻炒出香味，在把面的水沥干放入锅里一起拌匀，在撒上黑胡椒末即可。

食材功效信息

基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、预防高血压、催乳等功效；可与油菜、韭菜、豆苗搭配；与南瓜、香菇、柿子相克，同食可能会引起不适；

白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血压、改善神经功能等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与绿豆芽、卷心菜、羊排搭配；与辣椒、猕猴桃、柠檬相克，同食可能会引起不适；

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