| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 椰蓉椰汁红豆糕热量/卡路里1590千卡 | |||

1、红豆用热水泡水三到四个小时

2、泡好的红豆放高压锅煮半个小时,不要把煮得太烂,不能把红豆皮煮掉

3、红豆过滤

4、接下来就是熬椰汁了,放入椰汁,牛奶,煮开后不停的搅拌

5、然后加入玉米淀粉,炼乳,冰糖顺时针搅拌,在放入红豆,熬至浓稠后到去碗里晾凉

6、切成一小块小块的,裹上椰蓉装盘就可以了
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健胃、润肠通便、利小便等功效;可与鲫鱼、枣、薏米搭配;与羊肚、猪肉、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、生津止渴、润颜等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配;与西兰花、红枣、桔子相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有宽肠胃、治便秘、治疗便秘等功效;
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