| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土番鸭 | 克 | 1118千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 葱烧鸭热量/卡路里1118千卡 | |||
 热量1118千卡,相当于跳台滑雪160分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭子切小块洗干净过滤干水，加入酱油、五香粉、料酒淹制15分钟。
2、锅热油下姜片葱爆香再放鸭块翻炒到鸭块有点焦黄。
3、把鸭块倒入砂锅将之前淹鸭子的汤汁也加进放盐冰糖加约一碗的水大火烧开转小火。
4、煮30一40分钟转大火收汁。
土番鸭的热量149千卡（每100克）；具有养阴补虚、补血益气、养胃等功效；可与栗子、山药、酸菜搭配；与大蒜、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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