| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 简易珍珠丸子热量/卡路里1480千卡 | |||

1、糯米泡四小时以上,猪肉、莲藕剁碎,拌匀加少许葱花,猪肉用半肥瘦的吃起来就不会渣,自己剁的比绞碎的有口感,加入适量盐、酱油,生粉,少量白糖提鲜

2、把肉馅捏成一个个小球滚入泡好的糯米中,糯米尽量晾干

3、放入电饭锅配的蒸笼里,和洗好的米一起放下,按下煮饭键,饭熟了菜也跟着熟了,闷十分钟再开锅最好

4、香喷喷的珍珠丸子就做好了,加入莲藕很香营养均衡
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、美容益寿、补虚等功效;可与桂花、百合、红豆搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、散瘀、开胃等功效;可与黄鳝、皮皮虾、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、发汗解表等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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