| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 炒馒头热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于足球29分钟消耗的热量420 | |||||
1、馒头切成一厘米左右的小块，鸡蛋打成蛋液，把馒头倒入鸡蛋液中，加适量盐搅拌均匀。
2、鸡蛋液中加一小勺温开水，可以防止鸡蛋炒老。
3、炒锅烧热放入少量的油，烧热后倒入搅拌均匀的馒头丁进行翻炒。
4、待裹在馒头上的鸡蛋炒至黄澄澄后，可以根据个人口味加入少许青菜，我这次加入的白菜。再翻炒几分钟就可以出锅了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与青椒、桂圆、小米面搭配；与茶叶、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、通利肠胃、除烦解渴等功效；可与蚕豆、鸭肉、虾皮搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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