| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 夹板豆腐热量/卡路里840千卡 | |||

1、用菜刀角华开豆腐两边,如图。

2、把腌制好的肉末轻轻放到豆腐里

3、酿好可以用于火锅烫来吃,味道鲜甜嫩,也可以红烧

4、油煎两面金黄色即可红烧了,煎的时候先煎硬面

5、煎好再煮下就可以出盘了
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、补脾益胃等功效;可与黄瓜、海虾、圆生菜搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、补钙、滋肝阴等功效;可与牡蛎、扁豆、西瓜搭配;与甘草、刀豆、百合相克,同食可能会引起不适;
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