| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 60千卡 | 75千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 私房水煎包热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡,相当于安装雨水槽242分钟消耗的热量360 | |||||
1、温水和面，加适量soda,让面自然发开;
2、辣椒，大葱切末，胡萝卜切丝，粉丝切碎，鱿鱼切丝，混合剁碎，加入盐，十三香，胡椒粉再混均匀，收盘，淋入香油~
3、面开后开始和面，尽量和软些~醒面5分钟;
4、下剂子~像擀饺子皮一样，但不要太用力，要使皮有0.2公分厚度，且要松软~
5、开始一手托皮一手持勺抹馅儿，用双手虎口往中间挤，包裹馅料~
6、包好后加热炒锅，入油少许，7、8成热时可下饺子，见底部金黄可翻面，七成熟时可淋油水，漫过煎饺1/3即可，水干可出炉~
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、促进消化等功效；可与卷心菜、狗肉、圆白菜搭配；与木瓜、红枣、茄子相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、木耳、黄瓜搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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