棉花蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好原材料

2、将三个鸡蛋蛋白和蛋黄分离，另一个全蛋打入蛋黄碗里

3、牛奶加入蛋黄碗里，搅拌均匀

4、锅里加入玉米油，烧到微微有点冒油烟的时候关火，千万不要温度太高了

5、加入过筛的低筋面粉拌匀

6、将拌好的面粉加入到蛋黄糊里，用刮刀反复碾细拌匀，一定要拌得非常均匀

7、蛋白里滴入几滴柠檬汁，加入30克白砂糖

8、中速打至湿性发泡的时候再加入30克糖

9、高速打至硬性发泡

10、加入一部分蛋白到蛋黄糊中，上下翻拌的方式拌匀

11、拌好后倒入到剩下的蛋白中，拌匀

12、倒入铺了油纸的八寸方盘中

13、放入预热的烤箱中下层，上下火，170度，35分钟

14、趁热倒扣撕掉油纸，凉后切块