| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 红烧麻辣牛肉热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡,相当于干活632分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛腱切块，加入葱姜准备过水去血水
2、准备爆香料
3、洋葱软了以后加入花椒一把
4、放入汆水后的牛肉
5、煸炒后加入生抽老抽
6、准备各类调味料按自己口味加，我是2枚茴香，2个小红椒，2片香叶，1包郫县豆瓣酱，豆瓣酱起粘稠提香非常赞
7、顺手加了一把花生，然后就各种炖煮，变煮边关心火候保持里面的水没过牛肉，中途可以放入冰糖，添加水尽量加开水，省得冷水收缩牛肉煮不烂
8、漫长的两个小时牛肉终于酥烂，一碗香甜麻辣的牛肉完工啦…期待享用
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺化痰、补脾、治疗高血压等功效；可与鲫鱼、黄豆、菠菜搭配；与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、延缓衰老等功效；可与猪肝、羊肉、猪骨搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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