| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芙蓉干贝热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡,相当于林业工作135分钟消耗的热量480 | |||||
1、将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、黄酒5克、清水250毫升，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜；
2、鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐、味精、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼屉用中火蒸5分钟取出；
3、不待芙蓉面结硬，将干贝整齐地插于面上，再上笼屉蒸5分钟取出；
4、锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、黄酒调匀，淋于芙蓉干贝上即成！
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、降血压、下气等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、清痰、烫伤等功效；可与羊排、肥牛、生菜搭配；与鹅、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
