| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 排排啦热量/卡路里878千卡 | |||

1、嫩姜切成菱形薄片,蒜切成末。

2、把排骨和姜片、蒜末、蜜枣拌在一起,加入细砂糖、酱油和盐抓匀。

3、把抓匀的食材铺于盘中。把蒸锅底锅的水加热至滚,放入装排骨的盘子,盖上锅盖。

4、以大火蒸约二十分钟即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、止消渴等功效;可与山楂、红薯、紫菜搭配;与香菜、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有宁心安神、清心润肺、除腥臭怪味等功效;可与冬瓜、木瓜、核桃搭配;与螃蟹、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、帮助消化、预防感冒等功效;可与武昌鱼、猪肉、玉米面搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、助阳、驱寒等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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