| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排骨 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 墨鱼干 | 克 | 144千卡 | 287千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 18千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 小排墨鱼莲子汤热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡,相当于板球191分钟消耗的热量300 | |||||
1、墨鱼干泡发3小时；小排洗净，焯水；莲子洗净；生姜切片。
2、所有食材放入汤锅中，加水大火烧开后转小火。怕腥的话可以加点葱和黄酒。
3、在炖汤时，去沫，注意水不要烧干。三小时后加盐调味，关火。
墨鱼干的热量287千卡（每100克）；具有利产、益血补肾、明目等功效；可与紫菜、韭菜、银耳搭配；与茄子、碱、果汁相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌、滋养补虚、益肾涩精等功效；可与花生、榛子、茡荠搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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