| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于赛艇89分钟消耗的热量720 | |||||
1、肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟
2、水发木耳、青椒切丝
3、调好调味汁
4、炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝滑炒
5、炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀
6、再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效；可与芒果、扁豆、藕搭配；与菊花、牛里脊、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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