| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 妈妈的味道-南瓜塌饼热量/卡路里1597千卡 | |||
 热量1597千卡,相当于洗脚399分钟消耗的热量240 | |||||
1、南瓜去皮蒸熟，普通面粉和糯米粉1：1比例加南瓜泥和少量水揉成光滑面团（南瓜水分多，再加少量水，慢慢加进面粉中），分成若干小剂子
2、猪肉馅事先加盐、味精、白糖、酱油、蚝油、葱花、少量水往一个方向搅拌上劲
3、小面团搓圆捏成小碗形状
4、放入猪肉馅，用右手虎口收拢
5、稍稍压扁
6、冷锅热油，下南瓜饼煎两面微黄（这锅南瓜饼是做给患糖尿病 的妈妈吃的，饼上拍了芝麻来区分），倒掉多余的油，加入一小半碗水，盖上锅盖烧至水快干时调小火焖五分钟
7、可以吃啦，有芝麻的无糖食品，没芝麻的……
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、解鸦片毒、护肝等功效；可与燕麦、枣（鲜）、红枣搭配；与羊骨、荞麦、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与青椒、韭菜、海虾搭配；与田鸡、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、延年益寿、补脑益智等功效；可与鸭肉、香瓜、桂花搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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