咖喱羊排粉蒸南瓜盅的热量和减肥功效

羊排 250、日本小南瓜一个、红咖喱 1包、八角少许、茴香少许、桂皮适量、冰糖适量、盐适量、葡萄酒 100克、米粉 30克、柠檬叶 3克、香茅 3克

1、将羊肉洗净，过水。去腻。
2、将小南瓜3分之二处切开，挖出南瓜籽和南瓜瓤，边缘用尖头刀切割成花边型。
3、加入葡萄酒、红咖喱、小茴香、八角、桂皮、柠檬叶、香茅、盐拌匀腌制20分钟。
4、腌渍好的羊排加入米粉，把米粉均匀的裹在羊排上。
5、将羊排与冰糖装入南瓜盅内。
6、用牙签把切下的南瓜盖与南瓜盅固定在一起，放入蒸锅。
7、设置蒸一小时
8、打开南瓜盖子，发现冰糖已经融化，蜜汁全部融入进羊肉中，使粉蒸羊排看上去多汁而晶莹，热气腾腾中更有一股甜甜的南瓜清香味。
9、南瓜还是趁热吃比较糯和香甜。粉蒸羊肉也更加多汁鲜嫩。
10、撒上切碎的圣女果和香茅、柠檬叶，颜色更富有变化和诱人。尝上一口粉蒸羊肉：多汁的羊肉包裹在糯糯的米粉里好嫩啊，口感有一点咸甜、也有一点辣、令人很有食欲。